Письма крымчан: В голове застрял вопрос, сколько будет стоить борщ?

КЕРЧЬ – Ребята, я вас поздравляю: борщ в «российском» Крыму стал элементом культурного наследия Украины в полном смысле этого значения. Как суши Японии. То есть действительно иностранным блюдом: чтобы приготовить его дома, я уже не говорю о хорошем ресторане, надо иметь тугой кошелек.

Считайте сами: килограмм картофеля – 70-80 рублей, капусты – 100, свеклы – от 50 до 75 руб., моркови – 80, лука по социальной цене – 50, по обычной – 75. Про мясо молчу, потому что на косточке оно стоит 350-500 рублей, если готовить бульон на курице, то килограмм птички уже перевалил за 200 рублей. Даже в пост приготовить борщ накладно, ведь фасоль и грибы свыше 200 рублей за килограмм, а если кто любит еще и с выкрутасами, вроде чернослива, то надо иметь смелость купить 100 грамм для вкуса из расчета 450-600 рублей за килограмм вяленой сливы.

То есть тарелочка наваристого борща, куда еще желательно положить ложку сметаны, которая производства Джанкойского молокозавода дорожает в ритме общего ценового сумасшествия, да пару зубчиков чеснока, за килограмм которого, выращенного в Китае, на рынках Керчи просят от 300 до 350 рублей... И вы увидите, что порция пиццы или роллов обходится дешевле.

Оптовый рынок города являет собой печальное зрелище: продавцов мало, основной товар – те же продукты из борщевого набора да привезенные с Кубани огурцы и стеклянные на вид и вкус помидоры. Яблок и тех немного, практически не видно на прилавках цитрусовых, из-за сильных ветров рыба стала редкостью и заметно выросла в цене. Стоившие от 80 до 100 рублей карасики подорожали до 120-ти. Зелень – и та стала стоить дороже прежнего: за пучок петрушки просят уже не привычные всем 20, а 30 рублей.

Полки и проходы выстроенных в каждом районе Керчи дискаунтеров поражают изобилием, но только на первый взгляд. Фактически это обманка зрения, если не всматриваться в товар. Стиральные порошки, бытовая химия, двухлитровые паки соков, чай, кофе, якобы мясная тушенка по цене банки зеленого горошка, рыбные консервы, в которых при встряхивании булькает жидкость, колбасы и сыры, малопригодные в пищу, овощи и фрукты, что дороже рыночных. Однако там вы не увидите ни сахара, ни круп. Торговые агенты утверждают, что этих дефицитных по нынешним временам продуктов там искать не следует и впредь, так как эти дискаунтеры набиты продукцией, что прежде считалась на предприятиях либо производственным браком, либо сделанной с большим отступлением от технологии. Наверное, в чем-то они правы, поскольку по Керчи активно гуляет слух об отравлении ребенка купленным в сети магазинов «Доброцен» йогуртом.

Однако эта сеть перешла дорогу проверенным годами небольшим магазинам. Хозяйка одного из них вынужденно закрывает свой, несмотря на то, что с 2014 года наработала покупательскую клиентуру благодаря личной доброжелательности, товарам хорошего качества и разумным ценам.

«Не могу соперничать с «Доброценом», хотя покупатели и просят не закрываться. Ну, проработаю я еще месяц, чтобы распродать имеющийся товар или растолкать его рыночным торговцам, но этот дискаунтер подрезал мой бизнес, и придется мне переходить на свою сумасшедше огромную пенсию в 6,5 тысяч рублей», – говорит женщина.

Скучно теперь и в другом небольшом магазине в шаговой доступности, который держит семейная пара Аллы и Кости.

«Предложение от торговых представителей меньше пока не стало, но цены растут каждый день, – огорчается Алла. – Ладно бы еще новый завоз, но ведь практически все, чем традиционно торгуем, лежало на складах: и сахар, и соль, и гречка с рисом. Помимо экономической ситуации, неблагоприятной ни для покупателей, ни для бизнеса, видится страсть к наглой и неприкрытой наживе. Ну где это видано, чтобы маленький рулон кассовой ленты вырос в цене с 25 рублей до 250-ти! А ведь и это тоже закладывается в стоимость любого товара».

Коллега, у которого два сына – студент и школьник – радуется, что успел урвать в сети магазинов «Славутич» аж восемь пачек офисной бумаги для своих сыновей еще по 520 за упаковку, потому что домашний принтер у них работает, почти как в солидной конторе. «Представь, я сам родом из Нижнего Новгорода. Там в области огромный бумажный комбинат, а отбеливатель для всей их продукции исключительно импортный, кажется, финский. А техника, понимаешь, тоже импортная, она на газетной бумаге не работает.

В первые дни экономических санкций мне казалось, что предприниматели выучили в школе только таблицу умножения на 2, потому что цены увеличивались в основном вдвое. Это касалось как продуктов питания, так и бытовой химии, косметики, парфюмерии. Выросли цены, игриво называемые «социальными», именно так обозначаются продукты борщевого набора. Цена кусочка туалетного мыла поднялась с 35 рублей до 69, полуторакилограммовая пачка стирального порошка белорусского производства со 129 до 259 рублей, не самые популярные шоколадные конфеты с 248 до 480 рублей. Однако вскоре выяснилось, что я глубоко ошибался: предприниматели отлично усвоили таблицу умножения на 3 и уже подбираются к 4.

Пришедший в гости на выходные племянник первым делом потребовал любимые конфеты и шоколад. Решил совместить приятное с полезным – порадовать ребенка и заодно купить кофе. Мне восемь лет старательно вбивали в мозг, что «Россия – щедрая душа», но я подумать не мог – насколько. Цена 75-граммовой плитки шоколада «Россия», обычно продававшегося по акции, теперь стоит втрое дороже, а с орехами – впятеро! Зефир крымского и кубанского производителей подорожал на 75 процентов, а выпускающийся в Питере более чем вдвое. Пачка обычного растворимого кофе идет по цене пляжной обувки, почти тысячу рублей. Его, я в этом уверен на тысячу процентов, из Колумбии и Бразилии вчера точно не завезли. Он, как и гречка, рис, пшено, перловка максимум прошлогоднего урожая, если вообще не из совсем старых складских запасов, и был куплен за доллары не по 150-300 рублей, а в лучшем случае по 70. Этот спекулятивный рост не затронул пока что разве хлеб и, как ни странно, бензин, цены на которые еще держатся в пределах разумного повышения.

Однако впереди лето, что всегда подталкивает рост стоимости топлива, и новый урожай, который, в том нет сомнений, даст пинка повышению цены хлеба. Но раньше хлеба нового урожая на прилавках появятся все те же овощи борщевого набора, цены на которые уже сейчас обсуждают на рынках и в магазинах керченские хозяйки. «В прошлом году молодая капуста начиналась с 250 рублей, – слышу я разговор двух женщин у дверей магазина в нашем районе. – Это ж сколько она будет стоить весной, пятьсот, что ли?!»

Андрей Фурдик, крымский блогер, керчанин

Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции

Доступ к сайту Крым.Реалии заблокирован Роскомнадзором. Беспрепятственно читать Крым.Реалии можно с помощью зеркального сайта: https://d1qw4u22hi6xmw.cloudfront.net/.Также следите за основными событиями в Telegram, Instagram и Viber Крым.Реалии. Рекомендуем вам установить VPN.