Письма крымчан: Грустный праздник, День рыбака

Керчь на глазах теряет свой статус рыбацкой столицы Крыма. Что бы там ни говорила наука в защиту вымахавшего над проливом моста, а настоящей керченской рыбы на прилавках рынков города стало заметно меньше.

Я уже не говорю о предприятиях рыбной отрасли, составлявших некогда золотой индустриальный фонд Керчи. Из крупных предприятий фактически сохранился один рыбоконсервный завод «Пролив», смотрящийся чуть ли ни гигантом на фоне мелких ОООшек по добыче и переработке рыбы, продукцию которых можно купить в рыбных рядах местных рынков. Но часто и густо среди привычных консервных банок стоят плотными рядами обычные поллитровки с приготовленными в домашних автоклавах бычками в томате, которые в недавней истории слыли визитной карточкой Керчи.

Но уже второй год подряд бычков, именовавшихся кошачьей радостью, в Керчи практически не стало. Если свежак появляется на центральном рынке, то тут же выстраивается очередь местных рыбоедов, с готовностью выкладывающих до ста пятидесяти рублей за килограмм. Нынче же напасть можно разве что на мороженых бычков, и тоже далеко недаром, от ста до ста тридцати рублей.

Сарган на рынке Керчи, июль 2020 года

В канун Дня рыбака, испокон века считавшегося чуть ли не национальным праздником Керчи, завершается лов ставриды и барабули. Нынешняя путина, прямо скажем, не порадовала ни крупной рыбой, ни ценой на нее. Мелкота барабули шла по двести рублей, крупняк – до пятисот, ставрида, стоившая в прошлом году не дороже восьмидесяти-ста рублей, нынче не опускалась ниже ста пятидесяти за килограмм.

На рыночных прилавках местную рыбу забивает кубанская: сейчас это лобан и кефаль, на которые керченские рыбаки только-только расставили по морю каравы, поэтому местные брезгливо обходят прилавки, не поддаваясь на уговоры продавцов. Приезжие россияне бродят по рыбному павильону центрального рынка, как по музею, тыча пальцем и выспрашивая у продавцов название рыбы.

«Вот смеялись раньше над украинцами, мол, едут на море со своим салом и картохой, – говорит знакомая продавщица. – А эти – жлобы страшные. Покупают одну кефалинку на компанию, типа попробовать. Ты вот свой, скажи мне: можно этой рыбинкой нормальному мужику одному наесться, не то что впятером?! На барабулю смотрят брезгливо: мелочь! Ты представь себе, султанка, царская рыба, – и мелочь!» Но вяленые бычки приезжие берут охотно, и цена в двести пятьдесят за десяток их не останавливает. Правда, покупатель специфический, как правило, любитель пива.

Перед праздником рыбный корпус выглядел особенно тоскливо. «Ну, вы же знаете, перед Днем рыбака всегда так: одна путина завершается, а другая только на подходе, поэтому и пусто, – вдается в пояснения продавщица рыбного корпуса Ольга, торгующая в нем сколько себя помню. – А вы мимо барабули не проходите, берите хоть малосольную, а то как лобан с кефалью пойдут, цена до пятисот рублей за килограмм подпрыгнет».

Еще в прошлом году в День рыбака местный люд с отдыхающими ломились на набережную, где можно было поглазеть на Нептуна, порезвиться на различных мероприятиях и отведать настоящей рыбацкой ухи, рыбных шашлычков, пилава с мидиями и жарешки прямо с огня.

День рыбака в Керчи, 14 июля 2019 года

Однако пандемия испоганила праздник, отменив традиционные гулянья. Это на военном параде и голосовании никакой новый вирус был не страшен, потому как враз обнулялся патриотизмом, а гуляние на набережной компаниями, да еще с детьми, которые меньше месяца назад толкались в зрительских зонах без средств индивидуальной защиты, опасно для здоровья.

«Я как прочитала в интернете, что празднование Дня рыбака отменяется, ужасно расстроилась, – говорит торгующая копченостями продавщица Зоя. – Значит, парад был не страшен, голосование, понятно, тоже, а тут прям, борцы за народное здоровье встали в полный рост и закрыли грудью доступ вирусу».

Да, День рыбака выдался нынче в Керчи грустным, перешедшим в плоскость теории. В горсовете провели по этому поводу встречу, собрав ветеранов отрасли, понятное дело, верных и правоверных. Решали задачу не возрождения рыбацкого комплекса, а так, в очередной раз языками почесали по поводу создания в Керчи музея практически утраченной рыбной отрасли. Когда-то такой существовал в объединении «Керчьрыбпром», но обанкроченное предприятие не сохранило в целости своего архива, от чего страдают выходящие нынче на пенсию его бывшие работники. Что уж говорить о музее, который исчез по принципу «умерла – так умерла». Но у многих бывших работников объединений «Керчьрыбпром», «Югрыбпоиск», «Крымрыбакколхозсоюза» остались домашние коллекции, хранящиеся у кого в квартирах, у кого в гаражах и на дачах. Скорее всего, у некоторых из них определенно музейная судьба из-за историчности того же корабельного и промыслового оборудования.

Галаганы на рынке в Керчи, июль 2020 года

Сохранения рыбацкой истории Керчи добиваются прежде всего ветераны отрасли, ходившие в далекие моря и океаны на рыболовецких судах, бороздившие воды Черного и Азовского морей на сейнерах, работавшие в бригадах прибрежного лова. Активисты добиваются выделения городом помещения для музея рыбацкой славы Керчи, который, как им видится, должен размещаться в здании бывшего «Югрыбпоиска». Местная власть то ли вправду, то ли по случаю праздника, названного председателем горсовета Ольгой Солодиловой «значимым», обещает подключиться к решению этого вопроса. И знаете для чего? «Чтобы будущие поколения керчан, новые жители города, заслужившего когда-то славу рыбацкой столицы, имели перед глазами наглядные учебники истории».

Меня в этом опусе коробят и напрягают две фразы. Во-первых, понятно, что это за новые жители города, которых понаехало до чертовой хрени, которые знать не знают о Керчи ничего, зато ходят, распустив пальцы веером и поглядывая на местных свысока своей российской деревни.

И вторая, конкретно намекающая на то, что рыбацкая слава Керчи уже стала ее неповторимой историей. Я же говорил, что праздник грустный…

Андрей Фурдик, крымский блогер, керчанин

Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции