Грибная охота на Ангарском перевале (фотогалерея)
Грибники-походники пересекают поляну на Ангарском перевале. Сбор грибов для них не самоцель, а лишь дополнение к походу в горы. Мужчины держат путь на нижнее плато Чатыр-Дага
Склоны перевала, как и практически все подножие плато Чатыр-Даг, изрезаны глубокими оврагами, по которым вешние и дождевые воды стекают в реку Ангара. Удерживая влагу от быстрого испарения, деревья создают оптимальные условия для произрастания грибов
У подножия Чатыр-Дага и на перевале среди лиственных пород деревьев преобладает бук. В Крыму растут три вида бука – крымский, восточный и обыкновенный. Их вырубка запрещена. Древесина у буков золотистая, расписанная «орнаментом», похожим на клинопись древних манускриптов. Ценится она очень дорого
Первая пузатая парочка попалась за ближайшей просекой. Это «летний», бело-сетчатый, вид белых грибов или боровиков
А этот крепыш подвинул в сторонку даже мелкую горную породу
У крымской жужелицы в грибном краю своя охота. Насекомое занесено в Красную книгу Украины и Европейский красный список
После недавних ливней в лесной ложбине образовалось озерцо, на котором слышалось «песнопение» лягушек
На трухлявом пне – милая грибная семейка, похожая на разновидность мицены. В тканях подлинной мицены содержится небольшое количество яда, который провоцирует у людей зрительные и слуховые галлюцинации
Ежовик коралловидный – гриб рода Гериций. В молодом возрасте считается съедобным, но собирать его все же не следует. По той простой причине, что гриб относится к редким видам. Его включили в Красную книгу еще во времена СССР
На охоту за этим лесным трофеем лучше отправляться с лесенкой или стремянкой. Это вешенка обыкновенная или устричная. Гриб имеет широкую популярность в кулинарии. В медицине из вешенки делают лекарства, применяющиеся при лечении раковых опухолей, а также в период облучения и химиотерапии
Мухомор серо-розовый – условно-съедобный гриб. Знающие гурманы считают его очень хорошим на вкус и любят за то, что он появляется уже в начале лета. Правда, сырой гриб содержит не термостойкие ядовитые вещества, перед приготовлением его рекомендуется хорошо отваривать и сливать воду. Впрочем, при сегодняшнем обилии в крымских лесах белых грибов, лисичек, горных белых грибов вряд ли кто захочет иметь дело с таким «деликатесом»
Под кронами буков все меньше света – приближается гроза
На трассе Симферополь-Ялта, возле села Перевальное, появились торговцы с лисичками и боровиками. По словам одного из продавцов, грибы собраны в Белогорском районе, в окрестностях Тайганского водохранилища
Горные белые грибы якобы с тех же мест. За тарелку таких лесных трофеев просят 400 рублей. Горный белый гриб (еще называют белосвинуха или говорушка гигантская), по праву заслужил звание «короля» крымских грибов
После обеда на Чатыр-Даг обрушился мощный ливень, вынудивший быстро свернуть всю грибную торговлю. Значит, грибов в ближайшие дни не убавится