«Мало воды и туристов»: крымские фермеры – об угрозах для своих урожаев после теплой зимы

Крымские фермеры опасаются, что теплая зима может плохо сказаться на урожае этого года. Угрозу видят не только в нехватке воды из-за скудных осадков, но и в возможных резких перепадах температуры в марте-апреле. Так, севастопольское издание «Форпост» выпустило материал о рисках теплой зимы для урожая фруктов в этом году.

В конце ноября Радио Крым.Реалии выпустило программу о том, как теплая и сухая осень может повлиять на урожай озимых в Крыму – тогда начала появляться информация о том, что из-за долгого отсутствия дождей посевы озимых культур на полуострове всходят неоднородно. Как на них и другие культуры повлияла теплая и относительно сухая зима, шла речь в новом эфире Радио Крым.Реалии.

Начальница отдела метеорологических прогнозов Крымского гидрометцентра Раиса Степанова рассказала Крым.Реалии, что не считает прошедшую зиму аномальной для полуострова.

– В этом году на погоду в большей степени оказывала влияние атлантическая воздушная масса. В принципе, зима не была аномальной, потому что у нас уже случались такие периоды с теплой погодой, особенно в феврале. Что до урожая, все зависит от количества осадков, а их выпало не очень много, недостаточно. Не было снега, не было должного таяния, так что водохранилища заполнены не на полную мощность. Будем смотреть, сколько еще выпадет осадков, но с водой, наверное, все же будут проблемы. На ближайшую неделю мы ожидаем сухую погоду, будет тепло и без осадков. Ночью ожидается 7-12 градусов тепла, днем – 17-22 градуса. На побережье, в горах будет прохладнее – 11-16 градусов. Примерно с 9 марта будет идти холодный фронт, но большие осадки не ожидаются.

В ноябре 2019 года в эфире Радио Крым.Реалии фермер из Евпатории Петр высказывал опасения, что из-за недостатка влаги у него пропадет урожай озимых. Сейчас он жалуется на вредителей и на то, что российские власти не поддерживают фермеров в сложных условиях.

– Зимы практически не было. Очень много разных болезней, мыши развелись страшно – я не помню такого за украинские годы. Химия дорогая. Сейчас влага в почве вроде есть, посеяли яровые, ячмень – вроде начинает проклевываться. Но если завтра дождей не будет, оно все вырастет – а дальше что? Никто не застрахован, а это государство нам не поможет. Когда работал Северо-Крымский канал, шли испарения, они превращались в дожди, и таких проблем не было. Даже если сейчас будет урожай, он не будет таким, как до 2014 года. Посмотрим, как взойдет – пока мне сложно давать прогнозы. В июле-августе будем собирать озимые. Главное, чтобы все это купили по достойной цене, чтобы были средства вкладывать в следующий урожай.

Посев озимых культур в Крыму, ноябрь 2019 года

Что до урожая фруктов, главный научный сотрудник отдела плодовых культур Никитского ботанического сада Анатолий Смыков в комментарии изданию «Форпост» указал на риски, которые несет с собой теплая зима для этих культур:

«Пока еще рано говорить, потому что у нас еще не было заморозков. Но в принципе опасность такая есть, потому что зима была теплая, и плодовые культуры, особенно косточковые, уже вышли в состояние покоя. Поэтому, если в период цветения будут провокационные заморозки – при понижении температуры до минус трех градусов – цветковые почки, которые распустятся раньше, чем нужно, из-за теплой зимы, могут подмерзнуть. Это скажется на урожае, поэтому определенная опасность есть».

Крымский фермер Ариф из Бахчисарайского района​ занимается выращиванием персиков и опасается не только весенних заморозков, но и низкого спроса.

– Когда зима теплая, то весной, во время цветения и завязи плодов начинаются заморозки. Каждый год мы к этому готовимся, и если морозы небольшие – до 2,5 градусов ниже нуля – то утром перед восходом солнца устраиваем дымовые завесы. Если морозы 3-4 градуса, они уже не спасают. Я уже 10 лет занимаюсь фруктами, и в последние годы вижу два риска: во-первых, будут ли морозы во время цветения, во-вторых, будут ли отдыхающие. Раньше реализация урожая всегда была на хорошем уровне: приезжали из Украины, из Прибалтики, Беларуси, Европы, богатых россиян было много. Сейчас туристов намного меньше, в основном это россияне, и покупательная способность у них заметно снизилась. Если раньше у нашей точки постоянно две-три машины стояли в очереди, то сейчас дольше ждешь, когда хоть кто-то остановится.

Пшеничное поле в Крыму, июнь 2018 года

Глава Союза украинского крестьянства, экс-президент Ассоциации фермеров и землевладельцев Украины Иван Томич убежден в том, что зимняя засуха создает угрозы для всего сельского хозяйства юга Украины.

– Теплая зима – это, конечно, большая благодать в плане экономии энергоресуров и тепла, но в земле влаги накапливается очень мало. Это один из важнейших критериев для формирования урожаев всех сельскохозяйственных культур и плодовых деревьев. Если дефицит влаги будет сохраняться в ближайшие месяц-два, то у нас будут проблемы по многим культурам. Кроме того, как уже говорили, неизвестно, будут ли морозы, которые могут нанести серьезный удар по плодовым деревьям. Вообще, сельское хозяйство Крыма без орошения, без его капельных видов – это большой риск для производства сельскохозяйственной продукции. Надо исходить из этого при планировании урожая. Ситуация также будет осложняться в связи с изменениями климата в целом во многих областях юга Украины, а Крым тут на переднем крае. Давать положительные прогнозы тут невозможно.

Глава украинской Ассоциации аграрного экспорта Дмитрий Крошка напоминает, как даже кратковременные заморозки могут стать фатальными для урожая.

– Для фруктов и вообще продукции с высоким содержанием воды, конечно, необходима влага. К сожалению, у нас из промышленных насаждений даже половина не оборудована системами полива. Поэтому украинский фермер сегодня в большей степени надеется на погоду, на достаточное количество осадков для урожая. Однако гораздо больше рисков несет температурный режим, так что я не думаю, что нынешняя аномальная зима существенно повлияет на урожай, с точки зрения недостатка влаги. О многом говорить пока рано, поскольку весна еще впереди, а это самый рискованный период для многих культур. В 2017 году, в начале мая температура очень сильно упала – до 8 градусов мороза – и эти несколько часов уничтожили около 40% урожая. Это отразилась и на ценах, и на экспорте, и на доступности для населения.

Капельное орошение в фермерском хозяйстве Первомайского района

Между тем в конце февраля телеканал «Крым 24» показал сюжет о лаборатории Академии биоресурсов и природопользования Крымского федерального университета имени Вернадского, где, по словам журналистов, ученые вывели пятнадцать новых засухоустойчивых сортов сорговых кормовых культур. По словам старшего преподаватель кафедры растениеводства Виктора Бритвина, для развития этих культур практически не требуется вода, благодаря глубокой корневой системе, особому строению устьиц листьев и восковому налету.

(Текст подготовил Владислав Ленцев)