КЕРЧЬ – С праздником, Сергей! – кричит утром со своего балкона тетя Арпине выходящему из подъезда соседу. – Да какой там праздник?! Опять День рыбака впустую прошел! – огорчается он. Профессиональный рыбак, много лет руководивший бригадой прибрежного лова и снабжавший свежевыловленной рыбой ближайших соседей, дядя Сергей удручен и огорчен.
– Нет праздника – и это не праздник. – повторяет Сергей свою излюбленную присказку, относящуюся не только ко Дню рыбака. – Но за него ему особенно обидно. От бывшего веселья одна водка и осталась… Поселившаяся в нашем доме после Карабахского конфликта еще во времена СССР тетя Арпине за годы жизни в Керчи стала настоящей рыбачкой. Хотя, вспоминают соседи, после переезда из Баку она чуть не плевалась хамсой, которой щедро угощали ее новые соседи. После каспийских осетров и шашлыков из осетрины наша рыба казалась ей, как она говорила, тьфу. Но годы жизни среди керчан сгладили разногласия, и она ест нашу местную достопримечательность – не взахлеб, как мы все, но и без прежнего предубеждения.
Уже который День рыбака мы празднуем не свежаком, а рыбными запасами из своих холодильников
Уже который День рыбака мы, соседи «своего» рыбака, празднуем не свежаком, а рыбными запасами из своих холодильников. Спасибо, нынешняя весна выдалась неожиданно щедрой на камбалу, которая встречалась на прилавках рыбного корпуса центрального рынка Керчи еще в мае, несмотря на запрет вылова. Да и цена керчан радовала: «глосики» (камбала Глосса – КР) шли по триста рублей за килограмм, а крупная, с шипами, камбала не поднималась выше шестисот, хотя все прежние годы тысяча рублей за килограмм и шокировала, и отпугивала. Зато стоившая в прошлом году не дороже трехсот рублей за килограмм барабуля, причем самая крупная и жирная, в этом году продается по такой же цене за мелочь, а нажористая, сверкающая разноцветной чешуей султанка стоит шестьсот-шестьсот пятьдесят рублей за килограмм.
Камбала на рынке в Керчи, архивное фото
Вовсю торгуют на местном рынке керченской селедкой. «Свежая селедка!» – кричат рыбачки, хотя всем местным известно, что на самом деле никакая она не свежая, а охлажденная, потому что в конце сезонного промысла ее было тоже невиданно много, и продавцы подготовились к провальным неделям местного промысла. Каждый уважающий себя керчанин поступает по-другому: холодильники полны замороженной керченской селедкой – то к такому вот пустому на рыбу Дню рыбака, то к приезду гостей, то к семейным праздникам и торжествам, то просто для того, чтобы «сбить охотку» и полакомиться селедочкой с молодой картошкой и зеленью.
«Ожидаю через неделю в гости сыновей с невестками, которые мне не простят, если на столе не будет нашей селедочки с лучком, селедки под шубой и форшмака, – рассказывает сотрудница социальной службы Анжела. – Конечно, не та, что осенью селедочка, но как же без нее! Приезжие, конечно, вкуса нашей рыбы не понимают. Три года назад к нам мужнин армейский друг с семьей приезжали отдыхать из Сызрани, так не польстились даже ради интереса попробовать керченскую селедку. Муж пивом затарился, чего покрепче накупил, а ни друг его армейский, ни жена его с сыном в сторону блюда с селедкой не посмотрели. Им, по всему видать, что атлантическая, что каспийский залом, что керченская селедка – все едино. Жрали, простите за грубость, гречку с курицей и колбасу, словно они рыбой пресытились. Вот не понимаю я таких людей, честное слово, не понимаю!»
Керченская селедка на рынке в Керчи, архивное фото
В местных интернет-пабликах вовсю обсуждают тему сокращения промысловых запасов хамсы в Азовском море
Последние несколько дней в местных интернет-пабликах вовсю обсуждают тему сокращения промысловых запасов хамсы в Азовском море. Странно, что аналогичный интерес не возникает к исчезновению другой столь же популярной керченской рыбы – азовского бычка. Его, вяленного, конечно, и в летнюю пору можно увидеть на прилавках рыбного корпуса. Продают по фантастической цене: триста рублей за десяток мелкого бычка под местным названием «кошачья радость». Если же свежий бычок удается добыть на рынке, то никак не дешевле ста восьмидесяти рублей за килограмм, но и по такой цене он разлетается мгновенно: что такое пять-семь килограмм рыбки на одного продавца.
Не будем торопиться с прогнозами и делать ставку на промысел хамсы, скажем одно: проблема пожирателя хамсового пропитания гребневиком-мнемиопсисом существует в рыбацкой отрасли Крыма несколько десятилетий, прошлогодняя путина промелькнула, как один день, и цена главной рыбы Керчи была соответствующей: до трехсот рублей за килограмм.
Вяленые бычки на рынке в Керчи, 2019 год
Однако местные, те, что с мозгами и в теме отрасли, убеждены, что причина снижения запасов своей рыбы – в «славе и гордости России», Керченском мосте, нарушившем привычную рыбную среду обитания. Но, тем не менее, надеясь, закупаются мелкой молодой картошкой впрок. Тот же дядя Сережа заказал приезжающему из села на районный рыночек частнику неизменные десять килограмм мелкой «крымской розы» для себя и семьи сына: «Ребята мои, коллеги, не оставят меня без хамсички!»
А в воскресенье, в День рыбака, прежде считавшегося главным местным праздником, сравнимым разве что с Новым Годом, Керчь выглядела убогой заштатной сухопутной провинцией, а не гордой рыбацкой столицей Крыма. «Рыбацкий привал» и «Рыбный пир» заменили ярмаркой самоделок вплоть до новогодних ватных игрушек и непременными бюстиками Путина и его же фейсом на подушках. Главы муниципалитета Ольга Солодилова и администрации Святослав Брусаков отделались банальной говорильней про надежды на возрождение рыбацкой отрасли. И это говорилось в тот самый момент, когда в День рыбака в рыбацкой столице полуострова варилась уха из океанической рыбы. Как говорится, лучше бы промолчали.
Андрей Фурдик, крымский блогер, керчанин
Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции
Роскомнадзор пытается заблокировать доступ к сайту Крым.Реалии.Беспрепятственно читать Крым.Реалии можно с помощью зеркального сайта: https://d1c13vcozrvrng.cloudfront.net/ следите за основными новостями в Telegram, Instagram и Viber Крым.Реалии. Рекомендуем вам установить VPN.
Аннексия Крыма Россией
В феврале 2014 года вооруженные люди в форме без опознавательных знаков захватили здание Верховной Рады АРК, Совета министров АРК, а также симферопольский аэропорт, Керченскую паромную переправу, другие стратегические объекты, а также блокировали действия украинских войск. Российские власти поначалу отказывались признавать, что эти вооруженные люди являются военнослужащими российской армии. Позже президент России Владимир Путин признал, что это были российские военные.
16 марта 2014 года на территории Крыма и Севастополя прошел непризнанный большинством стран мира «референдум» о статусе полуострова, по результатам которого Россия включила Крым в свой состав. Ни Украина, ни Европейский союз, ни США не признали результаты голосования на «референдуме». Президент России Владимир Путин 18 марта объявил о «присоединении» Крыма к России.
Международные организации признали оккупацию и аннексию Крыма незаконными и осудили действия России. Страны Запада ввели экономические санкции. Россия отрицает аннексию полуострова и называет это «восстановлением исторической справедливости». Верховная Рада Украины официально объявила датой начала временной оккупации Крыма и Севастополя Россией 20 февраля 2014 года.